Skip to main content
จินฟิซระดับพรีเมียม

จินฟิซระดับพรีเมียม

ง่ายดาย เป็นฟองฟู และอันตรายอย่างเงียบ ๆ

สุรา: จินระดับความยาก: ยากเป็นฟองส้มสง่างาม

ส่วนผสม

  • 45 มล. Elevated Gin
  • น้ำมะนาวสด 25 มล.
  • 15 มล. ไซรัปเชื่อมธรรมดา
  • ไข่ขาว 1 ฟอง
  • น้ำโซดา 60 มล.
  • น้ำแข็ง
  • ตกแต่ง: ไม่มี (ปล่อยให้ฟองเป็นผู้พูด)

แก้ว

ไฮบอล

ไฮบอล


วิธีทำ

  1. 01เชคแบบแห้งด้วยจิน น้ำมะนาว ไซรัป และไข่ขาว
  2. 02เติมน้ำแข็ง แล้วเขย่าแรง ๆ อีกครั้ง
  3. 03กรองลงในแก้วไฮบอลที่แช่เย็นโดยไม่ใส่น้ำแข็ง
  4. 04ค่อยๆ เติมโซดาวอเตอร์ด้านบนเพื่อให้เกิดฟอง

หมายเหตุการเสิร์ฟ

  • แก้ว: ไฮบอล
  • เสิร์ฟ: ไม่ใส่น้ำแข็งในแก้ว
  • ผลผลิต: ~145 มล.
  • แบตช์: ต้องทำตามออเดอร์ ไม่สามารถเตรียมแบตช์ล่วงหน้าได้ เติมโซดาเป็นอย่างสุดท้าย

เรื่องราว

Ramos Gin Fizz ถูกคิดค้นขึ้นที่ New Orleans ในปี 1888 โดย Henry C. Ramos ผู้ยืนกรานว่าต้องเขย่าให้ครบ 12 นาทีเต็ม เขาจ้างทีมบาร์เทนเดอร์มาเพียงเพื่อผลัดกันเขย่าเครื่องดื่มนี้เป็นทอดๆ ในช่วง Mardi Gras แถวหน้าบาร์ของเขายาวอ้อมไปทั้งบล็อก เราเคารพในความหมกมุ่นนั้น เราเก็บรักษาจิตวิญญาณเอาไว้: เนื้อสัมผัสที่เบาอย่างไม่น่าเชื่อ ฟูฟ่อง ราวกับก้อนเมฆ ซึ่งทำให้คุณสงสัยว่ากำลังดื่มค็อกเทลหรือความฝันกันแน่ โฟมคือหัวใจสำคัญ อย่ารีบมัน

รับสูตรค็อกเทลทางอีเมล

ส่งสูตรค็อกเทลนี้ไปยังอีเมลของคุณและสมัครรับข่าวสารจากสันป่าตอง



ปราศจากการปรุงแต่ง