เรื่องราว

เรื่องเล่าจากสันป่าตอง

คู่มือ บันทึกกระบวนการ และแนวคิดการกลั่นจาก Sanpatong

อ่านเรื่องราวเบื้องหลังสุราที่ปราศจากสารเติมแต่ง วิธีการทำงานของการกลั่นแบบคราฟต์ และวัฒนธรรมการดื่มที่กำลังเปลี่ยนแปลงไปรอบตัวเรา

หมวดหมู่

ซีรีส์

เก็บถาวร

เรื่องสั้น บทความ และผลงานในอนาคตแบบแยกเดี่ยวที่ยังไม่ได้อยู่ในหนึ่งในคลังปัจจุบัน

วอดก้าเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ถูกผลิตขึ้นเพื่อปริมาณ แล้วจึงปรับแก้ด้วยการกรองด้วยคาร์บอน กลีเซอริน หรือสารให้ความหวาน

จินมักถูกสันนิษฐานว่าเป็นธรรมชาติ แต่จินเชิงพาณิชย์จำนวนมากพึ่งพาวิธีแบบคอมพาวด์ สารให้ความหวาน หรือสปิริตฐานอุตสาหกรรม

รัมมีปัญหาเรื่องสารเติมแต่งที่ใหญ่กว่าหมวดหมู่สุราอื่น ๆ ทุกประเภท ตั้งแต่สีคาราเมลไปจนถึงการเติมน้ำตาลและสารแต่งกลิ่นรส