升级版金酒酸酒

酸爽、丝滑，而且对此绝不抱歉。

烈酒: 金酒难度: 中等柑橘丝滑的平衡的

配料

60毫升 Elevated Gin
30毫升新鲜柠檬汁
20毫升椰花蜜糖浆
1个蛋清（可选）
冰
装饰：柠檬皮卷，泡沫上滴少许 Angostura 苦精

杯型

双门轿跑车

调制方法

01先将所有材料不加冰进行干摇。
02加入冰块，用力摇匀。
03双重过滤后倒入 coupe 杯中。

服务须知

杯具：Coupe
饮用方式：冷藏，不加冰
产量：约110毫升
批次：蛋清饮品必须现点现做，不可预先批量制作

故事

Sour 是现存最古老的鸡尾酒模板之一：烈酒、柑橘、甜味。三种原料。零妥协。自 1860s 以来，调酒师们一直在围绕它不断变化演绎，而至今没人找到停止的理由。在这里，Coconut Blossom Nectar 取代了简单糖浆，带来低升糖、带有花香层次的深度，这是普通糖根本无法比拟的。蛋清是可选的，但如果你跳过它，那你就错过了重点。丝滑、明亮，而且危险地平衡。这才是 gin sour 一直想成为的样子。