未经人工添加
故事
来自 Sanpatong 的指南、流程说明和蒸馏厂思考。
阅读无添加烈酒背后的故事，了解精酿蒸馏的运作方式，以及饮酒文化如何在我们周围发生变化。
分类
系列
尚未归属于当前任何一个库的独立故事、随笔和未来作品。
大多数商业伏特加都是为了产量而生产的，然后再通过活性炭过滤、甘油或甜味剂进行修正。
人们常常认为杜松子酒是天然的，但许多商业杜松子酒依赖于复合工艺、甜味剂或工业基酒。
朗姆酒存在一个添加剂问题，其严重程度远超其他任何烈酒类别，从焦糖色素到加糖和风味化合物。
Rhum Agricole 是一种用新鲜甘蔗汁而不是糖蜜制成的朗姆酒。这个单一的差异改变了它的风味、制作方式以及它所代表的一切。
融合金酒是一类金酒，其基酒不是中性谷物酒精，而是由 100% 水果蒸馏而成的热带水果白兰地。
椰子花蜜是从椰子棕榈未开放的花蕾中采集的甜美汁液。将其蒸馏成白兰地，会得到一种具有完全独特个性的烈酒。
从农场到装瓶是一种生产模式，其中单一酿酒厂控制整个生产链，从原料采购一直到装瓶。
精酿蒸馏是一系列转化过程。蒸馏师的技艺在于控制每一个阶段，使最终的烈酒展现出原始原料的最佳品质。
铜制壶式蒸馏器是最古老的蒸馏设备形式。它的不同之处在于它赋予蒸馏师的控制程度，以及铜在塑造烈酒风味过程中所发挥的积极作用。
