故事
来自 Sanpatong 的指南、流程说明和蒸馏厂思考。
阅读无添加烈酒背后的故事,了解精酿蒸馏的运作方式,以及饮酒文化如何在我们周围发生变化。
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系列
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从农场到装瓶是一种生产模式,其中单一酿酒厂控制整个生产链,从原料采购一直到装瓶。
精酿蒸馏是一系列转化过程。蒸馏师的技艺在于控制每一个阶段,使最终的烈酒展现出原始原料的最佳品质。
铜制壶式蒸馏器是最古老的蒸馏设备形式。它的不同之处在于它赋予蒸馏师的控制程度,以及铜在塑造烈酒风味过程中所发挥的积极作用。
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